Porovnání dojírny se systémem Airwash a bez tohoto systému na bakteriální množství a výskyt mastitidy u dojírny
ÚVOD
Jedna dojírna měla nainstalován kompletní systém Air Wash. Prováděli jsme tři měsíce pozorování pro porovnání s běžnou dojírnou. Do tohoto pozorování bylo zahrnuto následující:
- Výskyt mastitidy v každé z dojíren
- Druhy mastitidy (závažné)
- Celkové množství bakterií
MATERIÁLY A METODY
Dvě skupiny dojnic byly ustaveny pro dojení tak, že jedna byla dojena v dojírně I (se systémem Air Wash) a druhá v dojírně II (bez systému Air Wash). Odběry vzorků mléka sbírané z obou dojíren byly prováděny dvakrát denně, ráno a odpoledne za hygienických podmínek, aby byly předány laboratoři pro zjištění množství bakterií za celkové tři měsíce, přičemž případy výskytu mastitidy byly prováděny dva týdny před započetím sledování. Mastitidy jsou klasifikovány jako závažné a ostatní druhy mastitidy.
TABULKA I. Měsíční součty výskytu mastitidy
|
Měsíc |
Dojírna I |
% |
Dojírna II |
% |
|
Srpen |
68 dojnic |
34.87 |
127 dojnic |
65.12 |
|
Září |
56 dojnic |
32.94 |
114 dojnic |
67.05 |
|
Říjen |
53 dojnic |
28.80 |
131 dojnic |
71.19 |
|
C e l k e m |
177 dojnic |
32.24 |
372 dojnic |
67.76 |
Tabulka I, zobrazuje případy výskytu mastitidy v průběhu tříměsíčního pozorování v obou dojírnách. Dojírna se systémem Air Wash měla celkový počet výskutu mastitidy u 177 dojnic to je 32.24 procent, zatímco dojírna bez systému Air Wash měla celkový počet výskytů u 372 dojnic s procentním vyjádřením 67.76 procent. Následně tedy, pokud porovnáme tyto výskyty, pak u dojírny vybavené systémem Air Wash byl jejich počet o 50 % menší nežli u dojírny II, kde nebyl instalován systém Air Wash.
TABULKA II. Měsíční součty výskytu závažné mastitidy
|
Měsíc |
Doíjrna I |
% |
Dojírna II |
% |
|
Srpen |
03 dojnic |
37.5 |
05 dojnic |
62.5 |
|
Září |
08 dojnic |
44.0 |
10 dojnic |
56.0 |
|
Říjen |
02 dojnic |
16.6 |
10 dojnic |
83.4 |
|
C e l k e m |
13 dojnic |
34.21 |
25 dojnic |
65.79 |
Tabulka II, zobrazuje případy výskytu závažného druhu mastitidy. Dojírna se systémem Air Wash měla celkem 13 dojnic postižených závažným typem mastitidy z celkového počtu 177 dojnic, zatímco u dojírny bez aplikace systému Air Wash byl celkový výskyt 25 dojnic se závažnou mastitidou z počtu 372 dojnic, což vyjádřeno procenty je průměrně 34.21 a 65.79%.
TABULKA III. Celková bakteriální množství.
|
Měsíc |
Dojírna I - průměr. |
Dojírna II – průměr |
|
Srpen |
36,000 |
36,709 |
|
Září |
24,200 |
26,500 |
|
Říjen |
49,354 |
54,935 |
|
C e l k e m |
36,518 |
39,048 |
Tabulka III, zobrazuje průměrná celková množství bakterií v dojírně. U systému Air Wash byl celkový průměr 36,518, zatímco u dojírny bez tohoto systému byl celkový průměr 39,048. Proto je, pokud jde o výskyt T.B.C, přínos systému Air Wash nevýznamný.
DOPORUČENÍ
Při srovnávání dojíren se systémem Air Wash a bez tohoto systému jsme zjistili, že dojírna s tímto systémem měla nižší výskyty mastitidy a také rovněž jejich závažnost byla nižší asi o 50% nežli u dojírny bez tohoto systému. Systém Air Wash není významný u výskytu T.B.C.
Z tohoto důvodu je systém Air Wash velmi doporučován pro aplikace u dalších dojíren pro dosažení dobré jakosti mléka a minimalizaci výskytu počtu a závažnosti mastitidy.
|
Prováděno: |
 |
| OSCAR N. TABILISMA, B.S. ANI. SC. | |
| Dairy Cow 2 – Mastitis Tech. | |
 |
|
| EMAD ABDEL MONIEM, D.V.M. | |
| Dairy Cow 2-Miliking Parlour | |
| Supervisor |
O AUTORECH
DR. EMAD ABDEL MONIEM AHMAD, Sudánské národnosti, graduoval na ASSUIT UNI- VERSITY, Egypt jako veterinární lékař - 1980. V současnosti pracuje jako Supervizor dojících farem v THE NATIONAL AGRICULTURAL DEVELOPMENT COMPANY, P.O. Box 2557, Riyadh 11460 –Saudi Arabia a to již po více jako 10 let.
MR. OSCAR N. TABILISMA, Filipínksé národnosti, graduoval na TARLAC STATE UNI- VERSITY, College of Agriculture, Philippines s hodností B.S. ANI. Sc., 1981. V současnosti je zaměstnán jako MASTITIS TECHINICIAN v THE NATIONAL AGRICULTURAL DEVELOPMENT COMPANY, P.O. Box 2557, Riyadh 11461-Saudi Arabia po více nežli 6 let.
